文章目录

1 抗生素

1.1 抗生素分类

1.2 在动物饲料中的应用

1.3 抗生素的危害

2 抗生素替代产品

2.1 植物精油

2.2 益生菌

2.3 寡糖

3 小结

文章摘要:目前人们的生活水平提高了,对食品安全性的要求也越来越高,其中畜禽产品在人们食用品中占有很大比例,因此,畜禽产品的安全已经越来越受到各方面的重视,在实际养殖过程中,人们为了追求动物的生长性和抗疾病能力,往往会在饲料中添加抗生素,由于长久以来添加抗生素的问题,不仅导致动物产生耐药性,还会在其机体内残留,从而间接导致人类在食用畜禽肉食品时存在安全隐患,并且动物在过量、长期使用抗生素对其也会产生危害。鉴于此,寻找替代抗生素的饲料添加剂刻不容缓,现针对比较热门的几种抗生素替代品进行简单阐述,供参考。

文章关键词:

论文DOI:10.19369/j.cnki.2095-9737.2021.10.037

论文分类号:S816.7